Titanový hranatý hrnec není určen pouze pro vaření na sporáku a pečení v troubě. Díky své konstrukci je ideální také pro pečení na sporáku.

Proč lze v titanovém hrnci péct na sporáku?

Na rozdíl od běžných hrnců je titanový hrnec vyrobený z ručně odlévaného masivního litého hliníku, který má tloušťku přibližně 10 mm. 
Masivní tělo hrnce společně se silnostěnnou poklicí výborně akumulují teplo a rovnoměrně jej rozvádějí po celé ploše nádoby.

Při pečení se tak uvnitř hrnce vytvoří prostředí podobné klasické troubě. Teplo nepůsobí pouze ode dna, ale díky nahřátým stěnám a poklici obklopuje pokrm ze všech stran. Výsledkem je rovnoměrně propečený perník s vláčným středem a bez připálených okrajů.

Právě díky této konstrukci lze v titanovém hranatém hrnci připravovat nejen maso nebo omáčky, ale také lité moučníky, jako jsou bublanina, perníková buchta, piškotový korpus nebo různé ovocné koláče - a to přímo na sporáku.

Výhody silnostěnné konstrukce

• Tělo z litého hliníku zajišťuje vynikající rozvod tepla.
• Silné stěny hrnce akumulují teplo a udržují stabilní teplotu po celou dobu pečení.
• Silnostěnná poklice pomáhá udržovat teplo uvnitř hrnce a vytváří ideální podmínky pro pečení.
• Díky rovnoměrnému rozložení tepla se pokrmy pečou stejnoměrně bez připalování.
• Není potřeba vysoký výkon sporáku - pečení probíhá na mírném výkonu sporáku, což šetří energii.

Tato konstrukce je jedním z hlavních důvodů, proč lze v titanovém hranatém hrnci úspěšně péct i na sporáku, aniž by bylo nutné používat troubu.

V tomto videu vám ukážeme, jak jednoduše upéct buchtový perník na sporáku, a to bez použití trouby.

Jak upéct buchtu na sporáku

1. Připravte těsto

Vyberte si recept, který máte rádi - ať už je to bublanina, perníková buchta, piškotový korpus, třená buchta.

2. Pečte na mírném plamenu

Díky kvalitnímu nepřilnavému povrchu není před pečením potřeba hrnec vymazávat olejem, vysypávat moukou ani používat pečící papír. Stačí nalít těsto do hrnce a začít péct. Pečte na sporáku pod pokličkou na mírném ohni. Občas z pokličky vytřete zkondenzovanou vodu, aby nekapala na buchtu. Buchta tak bude krásně nakynutá. Díky pokličce se vytvoří efekt malé trouby, která těsto propeče k dokonalosti.

3. Vyklopení a servírování

Po upečení nechte buchtu/ perník několik minut odpočinout a poté jej jednoduše vyklopte.
Díky nepřilnavému povrchu jde perník z hrnce velmi snadno, aniž by se přichytil nebo poškodil.

Titanový hrnec je extrémně praktický, protože:

• Hrnec je VÍCEÚČELOVÝ a je vhodný jak pro vaření a pečení na sporáku, tak i pro pečení v troubě do teploty 240 °C.

• Hrnec NENÍ POTŘEBA před pečením vymazávat tukem, ani používat pečící papír. Po upečení se buchta z hrnce lehce vyklopí.

• Titanový materiál zajišťuje ROVNOMĚRNÉ rozložení tepla, což vede k dokonale upečené, vláčné a chutné buchtě.

• Hrnec je snadno PŘENOSNÝ - vhodný domů, na chalupy, do kempů.