AMT Tlakový hrnec ø 24 x 19 cm / 5.5 l - sada 3 díly

Informace k takovému titanovému hrnci

• balení obsahuje titanový hrnec, tlakové víko a skleněnou poklici
• tělo hrnce je ze slitiny silumin (hliník a křemík) – která se vyznačuje výbornou vodivostí tepla (dochází tak k rychlému a rovnoměrnému rozvodu tepla)
• na těle hrnce jsou nanesné 4 nepřilnavé vrstvy s příměsí titanu – nepřilnavý povrch hrnce umožňuje vaření bez tuku, připalování a drhnutí 
• zesilné dno a stěny hrnce mají akumalační schopnost (pokrmy vydrží dlouho teplé)
  
• umělohmotné úchyty na hrnci a na poklicí při vaření na sporáku nepálí 
• hrnce lze použít i do trouby – umělohmotná rukojeť a skleněná poklice jsou odolné do 240 °C 
• kvalitní a odolný materiál zabezpečuje dlouhou životnost pánve – záruka 3 roky na povrch a 25 let na rovnost dna
• hrnec se snadno čistí bez namáčení a drhnutí – doporučujeme tzv. tepelný šok, kdy rozpálený hrnec buď vytřeme papírovým ubrouskem a poté opláchneme, anebo do rozpáleného hrnce nalijeme studenou vodu, zbytky jídla se uvolní, odplaví a celý obsah vylijeme, poté hrnec vytřeme do sucha, hrnec lze také mýt v myčce
• rozměry hrnce: průměr 24 cm, výška 19 cm, objem 5.5 l
  
  

Jak vařit v tlakovém hrnci:

1. Do titanového hrnce přidejte potraviny, které chcete vařit a přidejte min. 350 ml tekutiny pro vytvoření páry.
2. Uzavřete hrnec tlakovým víkem.
3. Nastavte úroveň tlaku - tlakové víko má 2 úrovně tlakového vaření:

•  1. úroveň - pozice I - je pro vaření jemnějších potravin (zelenina, ryby, ovoce, apod.)
•  nebo 2. úroveň - pozice II - je pro vaření tvrdších potravin (maso, masové vývary, apod.)

4. Sporák zapněte na maximální výkon.
5. Jakmile začne z regulačního ventilu unikat pára a objeví se červený indikátor tlaku na tlakovém víku, tak můžeme výkon sporáku snížit na minimum a od tohoto momentu začneme počítat dobu vaření.
6. Jakmile doba vaření uplyne, vypneme sporák. Počkáme až přestane unikat pára a poté pomalu otáčíme ventilem z pozice II do pozice I a z pozice I do pozice pára. Pokud vaříme na pozici I, můžeme přepnout rovnou na pozici pára.
7. Jakmile přestane unikat pára a červený indikátor klesne dolů (nejde vidět), můžeme tlakový hrnec bez obav otevřít. NIKDY neotvíráme tlakové víko silou!

Ukázka vaření v tlakovém hrnci - příprava hovězího guláše